集客術 関連記事 「トイレが汚いお店は儲からない」その本当の理由。飲食店集客を左右する割れ窓理論・トイレの女神様
昔、友人に教えてもらった安い焼き鳥屋に行ったんです。なかなか年季の入った店舗で、調理場の焼き台周辺は脂と炭の汚れで黒ずみ、壁もだいぶ黄ばんでいます。まぁここまでは古いお店によく見る風景ですが、しかしなにが一番ダメって、トイレですよ。トイレが...
ワシヲタカコの飲食店経営論 顧客心理から考える経営ノウハウ
