集客術 関連記事 嘘じゃなかった！トイレが汚いお店は儲からない。集客を左右する「飲食店のトイレの女神様」
昔、友人に教えてもらった安い焼き鳥屋に行ったんです。なかなか年季の入った店舗で、調理場の焼き台周辺は脂と炭の汚れで黒ずみ、壁もだいぶ黄ばんでいます。まぁここまでは古いお店によく見る風景ですが、しかしなにが一番ダメって、トイレですよ...
ワシヲタカコの飲食店経営論 顧客心理から考える経営ノウハウ
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