集客術 関連記事 そのイベント本当に集客できてる？失敗しないイベントの法則！飲食店の集客方法。催し・キャンペーン
飲食店の集客でイベントをやる意味 飲食店がイベントをやるのは集客において大変有効です。日常の営業とは違う変化をつけることは人の目を引きやすく、また賑わう姿は活気のアピールにもなります。ただイベントとひとことに言っても目的や内容は様々です。 ...
2021-03
集客術 関連記事 
職人レシピ しらすがあったらコレ！簡単『しらす香味油ダレ』料理人が教える居酒屋レシピ。作り置きやご飯のお供に
『しらす香味油ダレ』作り置きやご飯のお供にも うちで時々、お通しなどで実際に作っている『しらす香味油ダレ』のレシピを紹介します。簡単で日持ちもしますし、作り置きしておけば応用もたくさんききます。 アレンジ例もあわせて紹介していますのでぜひ最...
接客術 関連記事 アンチやヘイトを増やす飲食店の失敗SNS。顧客心理から考える『やってはいけない嫌われ投稿』集客宣伝
今や、どんな商売においても、集客活動には必須のツール『SNS』 まず、手っ取り早く参考にすると良いのは大手食品メーカーや外食チェーンが多くの消費者に向けて発信するSNSです。彼らは販売促進のプロですからね。 とはいえ、これを読んでいる方は、...
集客術 関連記事 常連客しかいない店は潰れる？お店をダメにする『うざい常連客』の危険性とは？
飲食店として『常連客』は多ければ多いほど良いに決まっている、ありがたい存在。しかし、ご新規様などに「あの常連うざい」と思われてしまう常連さんは、残念ながらどのお店にも1人や2人はいるものです。 今回のお話は、そんなありがたいはずの存在がお店...
接客術 関連記事 地味に良く効く飲食店の集客方法「点と点をつなげる」集客術。単純接触効果・飲食店経営
飲食店に限らずとも、集客活動は日頃から地道にコツコツ積み重ねていく作業がほとんどです。 今回お話する集客方法もそのひとつで、簡単に言うと、普段からたくさんのところに自分の存在を点々と置いてくるという方法。しかし数撃ちゃ当たるじゃないですけど...
接客術 関連記事 ここをおさえよ！「男女で違うリピート行動の攻略」実例も紹介します。飲食店の集客方法。
個人差はあるにせよ、大きく分けて男性客と女性客にはそれぞれの特徴や傾向があります。そこを捉えておかないと、自分がやりたいことやお店のイメージと、実際の営業にブレが出てきます。 今回は男女によって違う購買行動、リピート行動の特徴から、お店の集...
集客術 関連記事 こんなランチは失敗する！「お得なランチでお店の宣伝」飲食店経営の集客方法。
ディナータイム営業の飲食店が、ある時からランチタイムも始める…というお店はわりとよくあると思います。 理由は、ランチでお得にお店の味を知ってもらってディナータイムへ誘導を図るため、というのが大半ではないでしょうか。 しかし、個人的にはそれに...