2021-03

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飲食店の集客方法「自分を売る」の巻。単純接触効果多くのひとに自分の存在を知ってもらおう。

冒頭からすみませんが、「自分を売る」 これは大変有益でありながらも激推しするほどではないんです。 というのは、人見知りの方もいらっしゃいますし、アピールが不得意な方は逆効果のもなりかねないので、ここばかり重要視しなくてもいい、という...
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そのイベント本当に集客できてる?失敗しないイベントの法則!飲食店の集客方法。催し・キャンペーン

イベントをやる意味 飲食店がイベントをやるのは集客において大変有効です。日常の営業とは違う変化をつけることは人の目を引きやすく、また賑わう姿は活気のアピールにもなります。ただイベントとひとことに言っても目的や内容は様々です。 ...
職人レシピ

簡単・しらすの居酒屋レシピ 「しらす香味オイルだれ」作り置きやご飯のお供にも

「しらす香味オイルだれ」作り置きやご飯のお供にも うちで時々、お通しなどで実際に作っているレシピです。簡単で日持ちもしますし、作り置きしておけばアレンジもたくさんききます。 アレンジもご紹介しておくの最後をご覧くださいね。 ...
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失敗する飲食店のSNS宣伝「やってはいけないSNS投稿」あなたのお店大丈夫?その集客方法

今や、どんな商売においても、集客活動には必須のツール「SNS」 まず、手っ取り早く参考にすると良いのは大手食品メーカーや外食チェーンが多くの消費者に向けて発信するSNSです。彼らは販売促進のプロですから。 とはいえ、これを読ん...
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こんなランチは失敗する!「お得なランチでお店の宣伝」飲食店経営の集客方法。

ランチによるディナータイムの宣伝効果は果たして有効なのか? それについてはちょっと難しい点があります。 今回はランチで失敗したお店と、成功したお店の実話と、ランで宣伝してディナーに誘導する難しさについてお話していこうと思います...
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ここをおさえよ!「男女で違うリピート行動の攻略」実例も紹介します。飲食店の集客方法。

個人差はあるにせよ、大きく分けて男性客と女性客にはそれぞれの特徴や傾向があります。そこを捉えておかないと、自分がやりたいことやお店のイメージと、実際の営業にブレが出てきます。 今回は男女によって違う購買行動、リピート行動の特徴から、...
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常連しかいない店は潰れる?集客の妨げにもなり得る「うざい常連客」の危険性。

飲食店として「常連客」は多ければ多いほど良いに決まっている、ありがたい存在。問題は、一見さんやリピーターさんに「この店、常連がうざい」と思われてしまうこと。 今回のお話は、そんなありがたいはずの存在がお店側の対応次第でお店を殺す存在...
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