料理人の茶話 食事中のお水を飲むのはマナー違反?お酒は良いのに水やお茶はNGとされるその理由とは? 今の時代、ほとんどの飲食店でお水はサービスで用意してもらえます。家庭の食卓でも汁物以外にお水やお茶などの飲み物が供されることもごく普通の光景です。 そんな今時代でも一定数いる食事中のお水やお茶はダメ派その理由を今回は解説していきます。 大き... 2023.11.21 料理人の茶話
料理人の茶話 なぜ、しめのラーメンはうまい?日本人ならではの科学的理由。酒を飲んだ後ラーメンが食べたくなる謎 お酒を飲んだあと、なぜか無性に食べたくなる “しめのラーメン”それはちゃんと体が欲する科学的な理由があるのです。今回のお話はそんなお酒あるあるの雑学ネタです。 そもそもお酒の代謝能力が弱い黄色人種 黒人白人に比べると黄色人種はお酒に弱いのは... 2023.11.21 料理人の茶話
料理人の茶話 うざいと言われる食通・美食家たちの本当の正体とは?ウザさの共通点を解説します。 食通、美食家、グルメ、舌が肥えている人、味がわかる人。自称他称問わず、あなたの周りにもいませんか? 食の経験はそれなりありそうだけど、ただ楽しく食べたい人にはちょっとウザい存在。しかし、美味しいものの話をするだけでなんで嫌悪感が沸くんでしょ... 2023.04.09 料理人の茶話